食蟹獴（學名：Urva urva），亦稱棕簑貓，是獴科食蟹獴屬的模式種，廣泛分布於喜馬拉雅山脈東段、中國大陸長江流域以南、中南半島及臺灣等地。這種小型食肉動物以其特有的生態習性和獨特的生活方式，成為許多生態研究的重要對象。
分布與棲息地
食蟹獴喜歡棲息在靠近水源的地方，如溪流、濕地和水田等環境。牠們也會在沿海丘陵地帶活動，這些地方豐富的水資源和食物供應，使得食蟹獴在這些區域能夠繁衍生息。牠們善於游泳和潛水，這些技能使牠們能夠有效地捕捉水中的獵物。
生物特徵
食蟹獴體色多為灰色，面部和頸部兩側有白色的條紋，這些條紋在牠們活動時非常顯眼。牠們擁有半蹼的足趾，這使得牠們在水中活動更加靈活。食蟹獴是日行性動物，通常以家族群體形式活動，這種社會結構有助於牠們在捕食和防禦掠食者時能夠相互協作。
飲食習性
雖然名為食蟹獴，但蟹並不是牠們唯一或主要的食物來源。食蟹獴的食譜非常廣泛，除了蟹類外，還包括魚類、蝸牛、蛙類、齧齒動物、鳥類、爬行類以及各種昆蟲。這種多樣化的食性使牠們能夠在不同環境中找到足夠的食物，維持族群的生存。
保護現狀
在印度，食蟹獴受到《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）保護。在臺灣，食蟹獴曾被公告為珍貴稀有野生動物，2019年起被列為其他應予保育的野生動物。牠們的生存狀況被視為環境健康的指標，因為牠們的存在通常意味著其棲息地的水質和生態系統處於良好狀態。
總結
食蟹獴以其獨特的生態習性和廣泛的食性，成為許多生態學家研究的重要對象。牠們不僅是水域生態系統的重要成員，也因其對環境的高適應性和敏感性，成為生態環境健康的重要指標物種。